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家族や親戚などがお正月に集まって、ワイワイ賑やかな明るい雰囲気の中でおせち料理は食べたいものです。
いつもは小食な私も、おせち料理に限ってはたくさん食べることが出来ます。
きっと普段の食卓には上がらないものが多いので、ここぞとばかりに食欲が増すのかもしれません。

これまでおせち料理といえば和風のイメージでしたが、最近は洋風や中華風などバラエティーに富んでいるようにみえます。
せっかく和食が文化遺産になったので、おせち料理の時くらいは伝統的な料理を味わいたい気もしますが、今や日本のおせち料理は、欧米やアジアなどの食文化を取り入れ、時代に合わせて進化人気おせちランキング
しようとしているのかもしれません。