bodum KENYA フレンチプレスコーヒーメーカー 0.35L
10682-01 Amazonで詳しく見る
【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart14【器具】
- 654 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/06/26(日)
01:33:03.04 ID:???
- 名前がわからないのですが、紅茶に使うような、
ガラスでできていて茶葉を沈めて淹れる器具、
あれのコーヒー用のがあるらしいのですが、
味はどんなものなんでしょうか。
- 658 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/06/26(日)
02:26:59.23 ID:???
- >>654
「コーヒープレス」だね。
特徴は、
・コーヒー豆に含まれるオイルが抽出液に出る(油が浮く)
・コーヒー豆の微粉が抽出液に混じる(カスが沈む)
前者はメリットと考える場合も多々ある。
コーヒーオイルには香気や甘みが含まれているから。
但し、それも豆次第。
後者は欠点と考えていいと思う。
後は好みの問題なので、「○○に比べて美味い」とかは無い。
価格:
Bodum (ボダム)(2009-09-30)
売り上げランキング: 3951
最終更新:2013年08月04日 20:24