メリタ 【電動コーヒーミル】 パーフェクトタッチII CG-5B


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・製品概要

電動コーヒーミル
豆計量目盛り付き受皿
挽きたい豆の分量が簡単に調節できる
臼式ミル歯

(※Amazonの商品説明より引用)

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コーヒーミル・グラインダー【§10】

745 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2009/03/21(土) 01:01:34 ID:???
回転歯式の電動ミルに愛想をつかしパーフェクトタッチ2購入しました。
上の方でも書いてる人がいたと思うけど微粉の量は多くて3割位(17/23g)。
掃除も結構面倒くさい。
でも久しぶりに美味しいコーヒーがいれられた気がする。
いつかナイスカット買うんだー


コーヒーミル・グラインダー【§13】

280 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/16(日) 09:36:40 ID:???
>>278
ナイスカットとパーフェクトタッチ2両方持っているので参考までに。

パーフェクトタッチは例えば20g挽くと10%以上は微粉になって(最も荒い設定でも)、しかも粉の出口や受けにベッタリと付く。
ナイスカットは業務用などと比べると性能は落ちるが、微粉はコーヒー粉にまとわりつくくらいで、パーフェクトタッチほど微粉だけが固まって大量につくことはない。

構造上、パーフェクトタッチは一度挽いた豆が何度も回って挽かれる可能性がある構造だが(歯が床に平行)、
ナイスカットは一応ある大きさになったら下に落ちやすい構造(歯が床に垂直)だから差が出て当然かも。

粒度の揃い具合もナイスカット>パーフェクトタッチ(ナイスカットも素晴らしく良いわけではないがパーフェクトタッチに比べれば格段の差)。
よって同じ湯の入れ方で抽出時間が変わったり、抽出のされ方が変わり、味も変わる可能性は十分にあるが、
貴方のプロペラ式の使い方(普通に固定して使っているか、斜めにはしたり動かしたりムラがでないように工夫しているか)、
普段使っている豆の質、抽出の気の使い方なども含めて、パーフェクトタッチとの差がどれだけあったかわからないので、それ以上は何とも言えない。

個人的な感想としては、実売5000円のパーフェクトトタッチと1万円台前半のナイスカットの価格差分以上の差はある。

340 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/23(日) 11:30:09 ID:???
CG-5Bパーフェクトタッチ2 買った
2cm×3cmの長方形の開口部を持つアルミパイプを、
片側、短手方向に30度程度に切り噴出口に取り付け下にダイソーのステンレス計量カップを取り付けたが
非常に良い感じ。静電付着や飛び散りは殆ど起きない。
試作品ではアルミホイルで作った。

横から見た図


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397 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/31(月) 01:51:26 ID:???
パーフェクトタッチIIを買ってみたんだが、中挽き設定なのに
くそ細かいなと思ったら、最も粗挽きに設定しても専門店のミルと比較すると
中細挽きレベルだと某サイトに書いて有ったんだ・・・まあそれはさておき
微粉が多くないか?2~3割は微粉だろ。しかも音がうるさいぜ
スイッチ押した瞬間、家族に睨まれたしね。夜使うなってさ
とりあえず、ペーパードリップには一番の粗挽き設定にすれば良いのかね。
性欲持て余して買ったは良いけど、35k違いならC-90にすりゃ良かったか?

401 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2010/05/31(月) 07:23:10 ID:???
>>397
最も粗びきでも中細挽き~粗びきの混合って感じだよね。
微粉は前に微粉だけで構成されるロス分を測ったら15%位だったが、混じっている分も含めると言うとおりかも・・・

おれはパーフェクトタッチの使う場所にはペーパーしか置いていないのもあって、
一番の粗びきオンリーで使っている(ハリオorカリタ)。
これ以上微粉増えると湯の落下速度の制御幅が狭まるから。


コーヒーミル・グラインダー【§14】

338 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/17(木) 22:11:56 ID:???
結局今から手動ミル買うなら何がおすすめなんですか

345 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2011/02/18(金) 01:17:41 ID:???
>>338
5000円以内なら手動、それ以上なら電動の方がいいと思う。

高い手動のって割が悪い。
作りの割に…というものばかり。

5000~10000円の価格帯ならメリタパーフェクトタッチか借りたセラミックミルC-90あたりがいいかな。



 

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