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我が家でハマっているサバうどん

うちの家族はみんなうどんが大好きなのですが、中でも今みんながハマっているのが、サバ缶を使ったサバうどんです。

たまたまサバ缶があった時に、ネットで何に使ったらいいか調べたら出てきたものをアレンジしました。

しかし最近サバはダイエット効果があるとかで、一時手に入れるのも困難でしたが、最近少しずつ買えるようになってきたので、久しぶりに作って見ました。

前日に煮干しと昆布と水を鍋に入れて出汁をとっておき、朝さっそく沸騰させてアクをとり、その後1センチの短冊に切った大根を煮て、サバ缶を入れてほぐし、うどんと麺つゆを入れて出来上がりです。

サバの良い出汁で簡単でおいしいので、毎日でも食べたくなります。
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