ゴーヤとお肉の炒めもの
スーパーで見つけたゴーヤを使い炒めものを作りました。
ゴーヤは夏に採れる野菜で独特の苦みがあり、お肉と一緒に炒めると美味しいのです。
ネットスーパーで買い物をするとゴーヤが販売されておらず注文出来ないのですが、店頭には新鮮なゴーヤが並んでいたので喜び勇んで購入したのです。
ゴーヤを洗って塩を振りかけてしばらく置き、再び水洗いをしてよく絞ります。
あとはお肉と一緒に炒めて、塩コショウ、醤油、胡麻油などで味付けをすれば完成です。
いつもは豚肉で作りますが、今回は鶏肉を使いました。
最終更新：2013年08月22日 09:48
